- 150g d'Emincé Végétal au Chanvre Bio Hello Joya 🌱
- 300g de jeunes pousses d'épinards
- 1 petit concombre 🥒
- 10 tomates cerises 🍅
- 1 kiwi 🥝
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron vert 🍋
- 1/3 cuillère à soupe de vinaigre
- Persil
- Poivre moulu
Instructions
1) Faites frire l'émincé au chanvre selon les instructions.
2) Pendant ce temps, rincez les feuilles d'épinards et mettez-les dans un grand bol. Épluchez le concombre et couper-le en rondelles, ajoutez-le dans le bol ainsi que les tomates cerises rincées et coupées en deux.
3) Préparez le pansement. Pelez le kiwi et mettez-le dans le mixeur (facultatif : si vous voulez garder quelques petits morceaux de kiwi et les ajouter à la salade). Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron vert et le poivre moulu.
4) Une fois les émincés frits, ajoutez-les à la salade, saupoudrez de persil et séparez-les en 2 assiettes. Versez la vinaigrette kiwi.
Bon appétit !
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